AIB認證介紹，AIB認證標準-容器和器具、洗手設施
AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產商們把產品銷入北美市場的一個重要條件。擁有全球200多個超市集團，作為成員的國際食品零售商聯合會（CIES），于2009年啟動了GFSI——“全球食品安全行動計劃”，GFSI已將AIB認可為該組織向其成員推薦使用的標準。
1.24 容器和器具
如果不加管理，任何接觸食品的容器或器具均存在產生食品安全風險的可能性。
關鍵要求
1.24.1.1 用于運輸、加工、盛放或存放原材料、過程產品、返工產品或成品的容器和器具處理和維護須被妥善制造，以防止污染。
1.24.1.2 存放過程產品或成品的容器必須僅使用于其指定用途。
1.24.1.3 容器上的標簽必須明確易讀。
1.24.1.4 生產、包裝或原材料存放區域不能使用易斷的刀片。
必須向人員提供設施以有效清除他們手中的污染物。
關鍵要求
1.27.1.1 必須在生產區域的入口處以及其它適當地點安裝合適的洗手設施，并妥善維護。
1.27.1.2 洗手池必須提供一次性使用的毛巾或干手器。
1.27.1.3 必要時，必須提供手部消毒站。
1.27.1.4 必須定期檢查手部消毒殺菌劑的濃度，以確保有效。
1.27.1.5 必要時，必須在洗手池上方和生產區域入口處張貼“洗手”標識牌。
非關鍵要求
1.27.2.1 一次性紙巾盒子應當用蓋子蓋上。最好采用無需手動的設計。
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