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FSMA認(rèn)證簡介,F(xiàn)SMA食品安全預(yù)防控制體系、FSAM認(rèn)證內(nèi)容及注意事項FSMA認(rèn)證簡介,F(xiàn)SMA食品安全預(yù)防控制體系、FSAM認(rèn)證內(nèi)容及注意事項
FSMA食品安全預(yù)防控制體系包含如下:
人類食品預(yù)防性控制規(guī)則
動物食品預(yù)防性控制規(guī)則
保護(hù)食品免受蓄意摻雜全球針對性策略(食品防護(hù)最終規(guī)則)
人類和動物食品衛(wèi)生運輸規(guī)則
農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)則
外國供應(yīng)商驗證程序 (FSVP) 規(guī)則
認(rèn)可第三方認(rèn)證規(guī)則
預(yù)防性控制
美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)首次獲得立法授權(quán),要求對食品供應(yīng)進(jìn)行全面的、以預(yù)防為基礎(chǔ)的控制,以防止或大大降低發(fā)生食品安全問題的可能性。
檢驗與合規(guī)
法律承認(rèn):檢驗是讓行業(yè)對生產(chǎn)安全食品負(fù)責(zé)的重要手段。FDA致力于以基于風(fēng)險的方式使用其檢驗資源。
進(jìn)口食品安全
FDA現(xiàn)在擁有確保進(jìn)口食品滿足美國標(biāo)準(zhǔn)、對消費者安全的新工具。例如,進(jìn)口商必須驗證其外國供應(yīng)商有足夠的預(yù)防性控制措施確保安全,且FDA能夠認(rèn)可有資格的第三方審核員對合規(guī)的外國食品設(shè)施進(jìn)行認(rèn)證。
應(yīng)對
FDA對所有食品都有強制召回權(quán)。FDA預(yù)計不會過多使用這項權(quán)限,因為食品行業(yè)總體上尊重自愿召回要求。此外,還擁有其他新權(quán)限:延長對可能違法產(chǎn)品的行政留滯;暫停食品設(shè)施注冊。
伙伴關(guān)系加強
這項法律承認(rèn)加強現(xiàn)有食品安全機構(gòu)合作的重要性——美國聯(lián)邦、州、地方、地區(qū)、部落及國外機構(gòu)加強合作,實現(xiàn)公共衛(wèi)生目標(biāo)。例如,法律要求FDA改善對州、地方、地區(qū)和部落食品安全官員的培訓(xùn)。
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