BRC認證是什么認證？BRC認證重點有哪些？有哪些注意事項？
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2023-11-02
作者：驗廠之家
BRC認證簡介
BRC是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售商協會。該協會由英國著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。
1998年，英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要，發起并制定了BRC食品技術標準（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC認證關注的重點
食品安全風險控制計劃（HACCP）；
產品追溯與產品召回；
原材料控制及供應商管理；
產品標準/規范；
客戶信息反饋及投訴處理；
廠區環境、工廠布局；
設備布局及衛生；
清潔消毒方案；
蟲害控制；
異物控制（金屬探測、照明設施防護）；
輔助系統（空氣、水、汽、油）；
倉儲及運輸；
過程控制（設計、工藝、生產、檢測）；
人員衛生（員工設施、洗手消毒、體檢）；
1. 重視現場審核。在準備BRC認證的過程中，企業需要重視現場審核的環節，認真對待審核中發現的問題，并及時進行整改。
2. 加強文件管理文。件是BRC認證的重要依據，企業需要加強對文件的管理和存檔工作，確保文件的完整性和準確性。
3. 持續改進。BRC認證不是一次性的工作，企業需要不斷地對產品和管理進行改進和提高，以保持持續的競爭力。
4. 關注細節。BRC認證對產品的安全和衛生標準進行了詳細的規定，企業需要關注每一個細節，從原材料的采購到產品的儲存和運輸等各個環節都要認真對待。
5. 專業人員跟進由。于BRC認證的標準和要求比較復雜，企業需要有專業的人員跟進整個流程，并保持與英國零售商協會的溝通聯系，及時反饋問題和改進情況。
BRC是British Retail Consortium縮寫，中文為英國零售商協會。該協會由英國著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。
1998年，英國零售商協會(BRC,British Retail Consortium)應行業發展需要，發起并制定了BRC食品技術標準（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC認證關注的重點
食品安全風險控制計劃（HACCP）；
產品追溯與產品召回；
原材料控制及供應商管理；
產品標準/規范；
客戶信息反饋及投訴處理；
廠區環境、工廠布局；
設備布局及衛生；
清潔消毒方案；
蟲害控制；
異物控制（金屬探測、照明設施防護）；
輔助系統（空氣、水、汽、油）；
倉儲及運輸；
過程控制（設計、工藝、生產、檢測）；
人員衛生（員工設施、洗手消毒、體檢）；
持續改進能力；
1. 重視現場審核。在準備BRC認證的過程中，企業需要重視現場審核的環節，認真對待審核中發現的問題，并及時進行整改。
2. 加強文件管理文。件是BRC認證的重要依據，企業需要加強對文件的管理和存檔工作，確保文件的完整性和準確性。
3. 持續改進。BRC認證不是一次性的工作，企業需要不斷地對產品和管理進行改進和提高，以保持持續的競爭力。
4. 關注細節。BRC認證對產品的安全和衛生標準進行了詳細的規定，企業需要關注每一個細節，從原材料的采購到產品的儲存和運輸等各個環節都要認真對待。
5. 專業人員跟進由。于BRC認證的標準和要求比較復雜，企業需要有專業的人員跟進整個流程，并保持與英國零售商協會的溝通聯系，及時反饋問題和改進情況。
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