什么是食品無麩質認證？獲得認證的企業可以享受哪些政策支持？
食品無麩質認證，是在關注特殊人群健康需求背景下發展起來的專業認證活動。它圍繞食品生產全過程，對麩質含量進行嚴格控制與管理。麩質雖天然存在于部分谷物中，但對于麩質過敏者、乳糜瀉患者等特殊人群，攝入后可能導致身體不適，影響健康。認證要求企業在原料采購時，對每一種原料細致檢查，確保來源可靠且無麩質。生產加工過程中，企業要建立專門無麩質生產區域，配備專用設備或徹底清潔消毒設備，防止交叉污染，同時制定完善質量管理體系，嚴格監控關鍵控制點。產品完成后，需經具備資質的專業檢測機構運用先進技術檢測，符合嚴苛無麩質標準才能獲得認證，為特殊人群和食品行業帶來積極影響。
獲得無麩質食品認證的企業可通過國家、地方及行業層面的政策支持，獲得產業發展助力。以下是具體政策支持類型及案例：
一、國家層面政策支持
1. 特醫食品優先審評與應急機制
國家市場監督管理總局將罕見病類特殊醫學用途配方食品（特醫食品）納入優先審評審批范圍，并建立應急審評機制。例如，海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區允許臨時進口臨床急需的特醫食品，符合條件的無麩質產品若涉及麩質不耐受人群的醫療需求，可通過該渠道快速進入市場。此外，財政部通過國家科技計劃經費支持科研項目，無麩質食品企業可申請承擔國家科研任務，獲取研發資金支持。
2. 團體標準的應用推廣
國家鼓勵團體標準的制定與應用，政府項目可能優先采用團體標準。例如，符合中國輕工業聯合會發布的T/CNLIC 0059—2022《無麩質食品評價規范》或QB/T 8000-2024《無麩質食品通用要求》的企業，其產品在參與政府采購或行業項目時更具競爭力。
二、地方層面政策支持
（一）四川省宜賓市
1. 產業發展指導與標準推動
宜賓市6部門聯合印發指導意見，明確無麩質食品定義（麩質含量≤20mg/kg）和生產要求，鼓勵企業改進設備和工藝，并推動制定地方標準、企業標準和團體標準。企業可獲得生產許可管理支持及技術規范指導，例如優先安排無麩質食品生產以防止交叉污染，鼓勵原料供應商單獨運輸無麩質原料。
2. 檢測能力建設支持
宜賓市支持檢驗檢測機構拓展無麩質食品檢測能力，企業可降低檢測成本并提升效率，同時通過規范生產流程滿足市場準入要求。
（二）江蘇省宿遷市
1. 新型食品產業獎勵
對首次升規入統的新型食品加工企業獎勵15萬元，銷售收入首次達1億元、5億元、10億元分別獎勵5萬至20萬元。無麩質食品企業若符合“新型食品”定義，可申請此類獎勵。
2. 研發補貼與品牌建設
對企業研發費用給予30%補貼（最高300萬元），新認定為省級企業工程技術研究中心獎勵30萬元。此外，獲得綠色食品認證的企業獎勵10萬元，無麩質認證企業若同時獲得綠色認證可疊加獎勵。
（三）深圳市
1. 現代農業科技支持
對精準營養與功能性食品的科技成果應用推廣給予項目總投入50%的補貼（最高300萬元）。無麩質食品若涉及功能性成分研發（如添加膳食纖維或益生菌），可申請此類補貼。
2. 特醫食品注冊資助
對首次獲得《特殊醫學用途配方食品注冊證書》的產品給予最高50萬元資助。部分無麩質產品若符合特醫食品標準（如針對麩質不耐受人群的醫學干預食品），可申請該補貼。
三、團體標準與認證的關聯支持
1. 市場準入與品牌溢價
通過T/CNLIC 0059—2022或QB/T 8000-2024認證的企業，其產品可使用權威標識，進入跨境電商、高端商超等高附加值渠道。例如，CTI華測檢測等認證機構頒發的證書可提升產品公信力，幫助企業開拓千億級健康消費市場。
2. 地方政府對團體標準的資助
部分地區對參與團體標準制定的企業給予資金支持。例如，重慶市銅梁區對社會團體牽頭制定團體標準并實施1年以上的給予5萬元資助，無麩質認證企業若參與相關標準制定，可申請此類補貼。
1. 稅收優惠
四川省對環保投入較大的企業給予環保稅減免，無麩質企業若涉及綠色生產或節能減排（如使用清潔能源設備），可間接受益。
2. 檢測能力建設
宜賓市支持檢驗檢測機構拓展無麩質食品檢測能力，企業可降低檢測成本并提升效率，同時通過規范生產流程滿足市場準入要求。
五、申請建議
1. 主動對接地方政策
企業需關注所在地產業政策動態，例如宜賓市企業可聯系當地市場監管局或經信局，了解無麩質食品產業扶持細則；深圳企業可嘗試申請現代農業科技補貼或特醫食品資助。
2. 結合產品屬性匹配政策
若產品涉及特醫用途，可申請國家優先審評；若屬于新型食品或功能性食品，可申請地方研發補貼或品牌獎勵。
3. 參與團體標準制定
通過參與T/CNLIC 0059—2022等團體標準制定，企業不僅能提升行業話語權，還可能獲得地方政府的標準化資助。
綜上，獲得無麩質認證的企業可通過多渠道政策支持加速發展，但需結合自身業務特點針對性申請，并持續關注政策更新。
總之，食品無麩質認證是一項重要的食品安全評估體系，為乳糜瀉患者和麩質敏感人群提供可靠的選擇。通過無麩質認證，企業不僅能夠提升管理水平，優化生產工藝，確保產品質量安全，還能贏得消費者信任，拓展市場份額。
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